lundi 23 octobre 2017

INSPIRATION PINTEREST : RECETTES VEGAN #1

Hello les filles,


Je vous retrouve avec un article inspiration food. Il contient plusieurs idées de recettes vegan qu'il me tarde d'essayer. Je n'avais encore jamais parlé sur le blog il me semble du fait que je mange 95% du temps végétarien. Le seul fromage que je m'autorise et mange c'est la mozzarella et je ne consomme plus de produits laitiers d'origine animale depuis un bon moment. Toutefois, je ne peux pas dire que je le suis à 100% car je continue à manger du saumon de temps à autres (au japonais par exemple ^^). De plus, cet été lorsque j'ai eu la mononucléose il n'y avait pas beaucoup d'aliments qui me donnaient envie (j'étais dégoûtée de la nourriture ...) et j'ai du coup été moins regardante sur la façon dont je me nourrissais.

L'été est maintenant fini et j'ai envie de changer ma manière de m'alimenter en mangent une alimentation plus végétale. J'ai donc envie de me challenger et de voir si je suis capable de manger vegan pendant 1 mois (début le 1er novembre) que ce soit chez moi ou à l'extérieur ! J'ai déjà essayé de ne manger que vegan lorsque j'ai arrêté complètement de manger de la viande mais je pense que je n'y étais pas encore prête mentalement. J'avais l'impression que je restreignais mes choix alimentaires déjà de beaucoup. Du coup, je m'étais sentie frustrée et avait décidé d'arrêter pour y aller étape par étape. Malgré tout, c'est une expérience que j'avais fortement appréciée, prendre un peu plus de temps pour se cuisiner quelque chose avec des bons produits frais, découvrir de nouvelles recettes de cuisines étrangères : indien, mexicain, chinois, thaï ... C'était top !

Qu'en est-il d'aujourd'hui alors ?! À l'heure où je vous écris je suis maintenant "végétarienne" depuis plus d'un an, ce qui en soit n'est pas énorme. Mais me lancer des challenges comme celui-ci me permettra je pense de me tourner lentement vers une alimentation vegan. Je ne veux pas me fixer de date précise où après celle-ci je choisirais d'être à 100% vegan. Je souhaite que cela se fasse naturellement et tout seul au fur et à mesure du temps.

Je compte d'ailleurs vous écrire un article expliquant comment et pourquoi je suis devenue végétarienne, quels documents j'ai regardé à ce sujet, quels sont les comptes instagram ou blogs qui m'ont aidé à passer le cap, mes découvertes alimentaires ... !

Concernant la sélection de recettes ci-dessous, vous verrez que celles-ci sont simples à réaliser, ne requièrent que peu d'ingrédients (économiques ;)) et sont rapides à faire (si comme moi vous n'aimez pas passer des heures en cuisine ^^). Des critères indispensables pour ma bourse et mon rythme de vie en tant qu'étudiante. Pour le premier article de cette série, on commence par des recettes de petit déjeuner. Je ferais par la suite d'autres articles pour les déjeuners, dîners et snacks !

Selon les idées de recettes, vous verrez que les descriptions ne correspondent pas forcément aux photos, ce que je vous propose en description c'est la façon selon laquelle je ferais les recettes :)


Petit déjeuner 

  • PORRIDGE : flocons d'avoine + mélange lait de soja/eau + graines de chia + cannelle ou cacao ou framboises congelées  

    https://www.pinterest.fr/pin/305892999682914072/


    • TOASTS : pain complet + toppings : beurre végétal & confiture
    https://www.pinterest.fr/pin/305892999682926238/
      

    • PARFAIT :  yaourt soja + compote + graines de chia + flocons d'avoine + banane + framboises  
    https://www.pinterest.fr/pin/305892999682926447/


    • CHIA PUDDING : graines de chia + lait de soja + sirop d'agave + fruits rouges
    https://www.pinterest.fr/pin/305892999682926455/

          
    •  TARTINE "OEUFS " BROUILLÉS : tofu + épices & herbes au choix + pain complet
    https://www.pinterest.fr/pin/305892999682926505/


    •  PAIN PERDU : pain de mie complet + lait de soja + sirop d'érable + graines de chia en poudre + vanille
      • https://www.pinterest.fr/pin/305892999682920360/


        •  PANCAKES : banane + flocons d'avoine + lait de soja 
        https://www.pinterest.fr/pin/305892999682920380/

        Et vous, quel est votre petit déjeuner préféré ?

        Si vous avez un compte Pinterest, mentionnez-le en commentaires, j'adore découvrir de nouveaux comptes. Le mien est juste :p


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